Glucoraphanin e Sulforaphane sono caratterizzati da una vasta gamma di proprietà. Possono mostrare proprietà antitumorali e proteggere le cellule dai danni, inibire la crescita delle cellule neoplastiche in ogni fase del loro sviluppo. Il sulforafano ha un effetto antiossidante riducendo la quantità di radicali liberi, funzionerà anche nella lotta contro l’Helicobacter pylori (un batterio che provoca ulcere allo stomaco) e ha anche proprietà antinfiammatorie. Può aumentare la sensibilità delle cellule all’insulina e aiutare a combattere, ad esempio, l’insulino-resistenza e l’obesità. Questi composti abbassano il livello di LDL, supportano il lavoro del fegato e il corretto funzionamento del cuore.
Glucorafanina e Sulforafano
Glucorafanina e sulforafano appartengono al gruppo degli isotiocianioni. La glucorafanina è il bioprecursore del sulforafano. Questi composti si dimostreranno nell’industria farmaceutica come additivi per integratori alimentari.
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