Glucoraphanin und Sulforaphan

Glucoraphanin und Sulforaphan gehören zur Gruppe der Isothiocyanionen. Glucoraphanin ist der Biovorläufer von Sulforaphan. Diese Verbindungen werden sich in der pharmazeutischen Industrie als Zusatzstoffe zu Nahrungsergänzungsmitteln als nützlich erweisen.

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