用途和功效: 水飞蓟籽油能有效地治疗酒精带来的伤害，能够减低食物中农药残留，供水中重金属超标以及空气污染造成对人体伤害，有助于身体和肝脏排毒、预防癌症、降低高胆固醇、治疗季节性过敏、控制并预防糖尿病、预防胆结石，以及抗衰老。 在护肤方面，水飞蓟籽油有助于减少粉刺、痘痘、湿疹和痤疮，保湿和软化皮肤，让皮肤保持干净，延缓衰老，防止脱发，加强和保护毛囊。
脂肪酸含量
| 酸性物质名称 | C-CHAIN | 幅度(%) | 结果 |
|---|---|---|---|
| LESS | < C16:0 | ||
| PALMITIC | C16:0 | 5,0-10,0 | 7,4 |
| PALMITOLEIC | C16:1 | ||
| STEARIC | C18:0 | 3,0-8,0 | 6 |
| OLEIC | C18:1 | 20,0-33,0 | 29 |
| LINOLEIC | C18:2 | 45,0-62,0 | 60,9 |
| LINOLENIC | C18:3 | 0,05-0,2 | 0,1 |
| LINOLENIC (GLA) | C18:3 | ||
| ICOSANOIC | C20:0 | 1,0-4,0 | 3,2 |
| ICOSENOIC | C20:1 | ||
| DOCOSANOIC | C22:0 | 0,05-3,0 | 0,3 |
| ERUCIC | C22:1 | ||
| TETRACOSANOIC | C24:0 |
水飞蓟籽油是从水飞蓟籽压榨的，是人体内类胡萝卜素的（维生素A前体）来源，也富含维生素 E、D、K和B 组，宏亮和微量元素，以及生物活性物质。
