金针菇在日本、韩国和中国被用于烹饪和栽培已有数百年的历史。 在亚洲，它们的药用价值也得到了认可，被纳入传统中医药的草药库，作为加强免疫系统和治疗许多疾病的成分。
Flammulina velutipes提取物的影响
- 改善消化系统
- 免疫力增强
- 降低血压
- 降低胆固醇和血糖水平
- 缓解皮肤和食物过敏的症状
- 在抗癌治疗中起辅助作用
冬季火烈鸟（Flammulina velutipes）
Flammulina velutipes（冬天的flammulina），也被称为Enoki，是一种常见于波兰的真菌，主要生长在落叶树的木材上，较少在云杉上出现。 它是一种可食用的蘑菇–其菌盖可供食用。
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