W tradycyjnej medycynie chińskiej shiitake bywa określany „eliksirem życia” i jest uważany za surowiec wszechstronnie oddziałujący na organizm – wzmacniający odporność, dodający sił witalnych, oczyszczający krew. Stanowi także cenne źródło składników odżywczych i witamin, w szczególności niedoborowych w diecie wegańskiej witamin z grupy B.
Zastosowanie ekstraktu z grzybów shiitake
Lentinus edodes może być wykorzystywany w preparatach:
- Wzmacniających odporność i zwalczających infekcje
- Obniżających poziom cholesterolu i ciśnienie krwi
- Łagodzących objawy chorób reumatycznych
- Adaptogennych – łagodzących stres, wspierających układ nerwowy
- Uzupełniających niedobory witaminy D, witamin z grupy B i składników mineralnych
