Olej stosowany w kosmetyce przede wszystkim ma za zadanie odmładzać skórę i poprawiać jej wygląd. Może on zmniejszać widoczność zmarszczek. Olej słonecznikowy pomaga pozbywać się bakterii, więc może też być stosowany do płukania ust w przypadku zranionych dziąseł lub aft.
Olej ten może też być stosowany do pielęgnacji włosów. Wysoka zawartość witaminy E poprawia ich wygląd, a nienasycone kwasy tłuszczowe uelastyczniają je.