Ascorbil Palmitato è particolarmente apprezzato per la sua doppia solubilità. È grazie ad esso che neutralizza efficacemente i radicali liberi e ritarda i processi di invecchiamento dei tessuti. Inoltre, può penetrare nella barriera emato-encefalica, grazie alla quale può anche ossidarla.
Ascorbile Palmitato BP / EP / USP
Ascorbyl Palmitate BP/EP/USP è un antiossidante alimentare contrassegnato con il codice E304. È un estere dell’acido palmitico e dell’acido ascorbico, che è una forma grassa e idrosolubile della vitamina C. È una vitamina che non viene prodotta dal corpo umano, quindi deve essere fornita con il cibo o negli integratori alimentari. Capita anche di essere utilizzato per arricchire prodotti alimentari ordinari.
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