L’olio di mais è ricco di acidi grassi insaturi: linoleico, oleico, palmitico e stearico. È anche ricco di acidi grassi omega 6 e omega 3. Il loro compito è quello di alimentare il metabolismo e stimolare l’intestino a lavorare. L’olio è anche ricco di vitamine A, D, E e K.
Olio di mais
L’olio di mais si ottiene dai chicchi di mais macinati, che possono essere anche spremuti a freddo. È estremamente ricco di sostanze nutritive, quindi è nella lista dei migliori oli per la salute. Alcune varianti sono adatte alla frittura, mentre altre sono adatte al consumo crudo. L’olio di mais è anche ampiamente usato nei cosmetici.
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