Champignon maïtaké (Grifola frondosa)

Champignon maïtaké (
Grifola frondosa,
quagga feuillu) est un champignon comestible qui décompose le bois et pousse sur les racines et les troncs des arbres à feuilles caduques. Il s’agit d’une espèce rare et protégée en Europe, que l’on trouve et cultive également en Asie, où il est utilisé pour la cuisine.

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