L’huile de maïs est riche en acides gras insaturés – linoléique, oléique, palmitique et stéarique. Il est également riche en acides gras oméga 6 et oméga 3. Leur tâche est d’alimenter le métabolisme et de stimuler les intestins au travail. L’huile est également riche en vitamines A, D, E et K.
L’huile de maïs
L’huile de maïs est obtenue à partir de grains de maïs moulus, qui peuvent également être pressés à froid. Elle est extrêmement riche en nutriments, elle figure donc sur la liste des meilleures huiles pour la santé. Certaines variantes conviennent à la friture, tandis que d’autres conviennent à la consommation crue. L’huile de maïs est également largement utilisée en cosmétique.
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