Huile de noix de macadamia

L’huile de noix de macadamia est une riche source d’acides gras monoinsaturés oméga-9 (c’est-à-dire l’acide oléique). Les noix sont la source la plus riche de ces graisses, et bien plus que l’huile d’olive. Surtout, ils contiennent également des phytostérols végétaux et le très rare acide oméga 7, c’est-à-dire l’acide palmitoléique, qui a un effet protecteur sur les cellules. Cette huile contient également des tocophérols et du squalène.

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