La teneur en huile dans la chair du fruit est d’environ 1,5 à 3 % (poids frais).
L’huile d’argousier contient des acides gras monoinsaturés et des caroténoïdes ainsi que d’énormes quantités de tocophérols, de tocotriénols et de stérols végétaux.
Les huiles des graines de l’argousier et du fruit diffèrent les unes des autres par le profil des acides gras. L’acide linoléique et l’acide α-linolénique sont les principaux acides gras de l’huile de graines, tandis que l’huile d’argousier contient environ 65 % d’acides monoinsaturés combinés, d’acides oléoplasmiques et d’acides gras saturés, l’acide palmitique. Cela fait une différence fondamentale entre les deux huiles en termes d’apparence et de consistance.
L’huile d’argousier a une couleur orange foncé et une consistance épaisse. Les caroténoïdes sont les pigments qui donnent à la baie d’argousier sa couleur rouge orangé distinctive, ces composés se trouvent en abondance dans l’huile pressée. Les principaux caroténoïdes présents dans l’huile d’argousier sont le bêta-carotène, la zéaxanthine et le lycopène.
Notre huile d’argousier a une forte concentration de caroténoïdes, min. 250 mg
L’huile d’argousier est obtenue à partir du fruit de cette plante. Ce produit est pressé et non raffiné, grâce auquel il conserve bon nombre de ses propriétés naturelles et bénéfiques pour la santé. L’huile d’argousier est riche en une grande quantité de graisses insaturées, dont l’acide oléopalitique, ainsi que la vitamine C, la riboflavine, les vitamines A, E et B12. Elle contient des micro-éléments tels que le sélénium, le fer, le cuivre, le phosphore et le magnésium. L’huile d’argousier biologique combat l’inflammation du système digestif, réduit les maux d’estomac, hydrate parfaitement la peau et la prévient du vieillissement.
