Chitozan – właściwości i zastosowanie

chitozan właściwości i zastosowanie

Chitozan znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i medycynie. Jego właściwości są wykorzystywane zarówno w leczeniu ran i hamowaniu krwotoków, jak i w suplementach diety mających wspomagać odchudzanie. Czym jest i co wyróżnia chitozan na tle innych związków?

Chitozan – co to jest?

Chitozan jest łańcuchowym poliaminosacharydem powstającym w wyniku częściowej deacetylacji chininy. Zbudowany jest z części deacetylowanej (β-(1,4)-d-glukozamina) i części acetylowanej (N-acetylo-d-glukozamina). Chitozan jest otrzymywany z twardego zewnętrznego szkieletu skorupiaków, takich jak kraby, homary i krewetki.

Co istotne, jest to produkt nie tylko naturalny, ale także biokompatybilny, biodegradowalny i nietoksyczny, a jednocześnie stosunkowo łatwo poddający się obróbce z możliwością tworzenia różnych form modyfikowalnych chemicznie i enzymatycznie. Może dzięki temu być stosowany w medycynie jako biomateriał – w postaci szwów, sztucznych skór i opatrunków stosowanych w leczeniu ran. Dodatkowo, ze względu na zdolność do wiązania się z cholesterolem, tłuszczami, białkami i jonami metali znajduje także zastosowanie w podaniu doustnym.

Chitozan roślinny

Chitozan roślinny pozyskiwany jest z chityny będącej elementem strukturalnym ścian komórkowych grzybów (grzyby, aspergillus niger). Jest surowcem nietoksycznym, wykazującym nieską alergenność oraz charakteryzuje się biodegradowalnością.

Chitozan roślinny może być stosowany przez wegan i wegetarian oraz osoby uczulone na skorupiaki.

Chitozan – zastosowanie w medycynie

Ze względu na biokompatybilność, biodegradowalność i nietoksyczny charakter chitozanu, który wykazuje także właściwości przeciwkrwotoczne, przeciwdrobnoustrojowe i wspomagające leczenie ran jest on wykorzystywany w opatrunkach przeznaczonych do:

  • hamowania krwawień,
  • leczenia ran urazowych,
  • leczenia odleżyn i przewlekłych owrzodzeń.

Produkty z chitozanu mogą występować w formie proszku, włókniny, gąbki lub żelu i być wykorzystywane zarówno jako opatrunki, jak i sztuczne skóry. Swoje zastosowanie w lecznictwie chitozan zawdzięcza przede wszystkim kationowemu charakterowi związku oraz swojej hydrofilowości. Wykazuje on zdolność do pobudzania makrofagów i neutrofili zwalczających patogeny w naszym organizmie, a dodatkowo pobudza aktywność komórek (m.in. fibroblastów odpowiedzialnych za produkcję kolagenu i elastyny), produkcję cytokin, jak i sprzyja procesom angiogenezy. Sprawia to, że chitozan wspomaga proces gojenia ran, pobudza tworzenie tkanki ziarninowej i ogranicza tworzenie blizn.

Chitozan na odchudzanie

Chitozan to jednak nie tylko opatrunki, ale także składnik produktów przyjmowanych doustnie. Ze względu na wykazywane w przewodzie pokarmowym właściwości absorpcyjne, ogranicza wchłanianie tłuszczów przyjmowanych z pokarmem. Podejrzewa się, że w oparciu o ten mechanizm działania chitozan może przyczyniać się do poprawy BMI, profilu lipidowego i stanu układu krążenia. Badania na zwierzętach wskazują ponadto na możliwe działanie przeciwcukrzycowe – u badanych szczurów obserwowano zmniejszenie poziomu glukozy we krwi, a także działanie zmniejszające insulinooporność tkanek. Suplementy diety z chitozanem znajdują więc zastosowanie zarówno jako środki wspomagające odchudzanie, jak i przyjmowane w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, nadciśnienie i cukrzyca.


Literatura:

  1. https://materialyinzynierskie.pl/chitozan/
  2. Mazurek P, Kuliński S, Gosk J. Możliwości wykorzystania chityny i chitozanu w leczeniu ran. Polim. Med. 2013, 43(4), 297–302.
  3. Jonczyk P, Kandefer B, Potempa M i wsp. Chitosan a gospodarka węglowodanowo-lipidowa. Forum Zaburzeń Metabolicznych 2016, 7(1), 31-34.
  4. Cheung RCF, Ng TB, Wong JH, Chan WY. Chitosan: An Update on Potential Biomedical and Pharmaceutical Applications. Mar. Drugs 2015, 13(8), 5156-5186.
Strona używa plików cookies w celach wymienionych w Polityce Prywatności.
Ustawienia dotyczące cookies możesz zmienić w konfiguracji Twojej przeglądarki internetowej.